我的眷村回憶（食）

上個週末看了這部片：燃燒吧，歐吉桑！
燃燒的不只是歐吉桑，也燃起我對兒時眷村生活的回憶。

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小的時候，我最盼望的就是暑假的來臨，因為那代表我可以去外婆家好好的玩上1-2個月！

外婆家，就是我暑假的代名詞。

去外婆家，除了有打不完的任天堂（我最愛超級瑪莉，至今依然，到了第三關就一定要去加無限台），喝不完的冬瓜茶（大約是小時候喝太多了，長大之後並無兒時那般喜愛），還有想吹就吹的冷氣（我家共姊妹四人，父母為了節省開支，家中並無冷氣裝置，所以每到夏天，我就想回外婆家去吹冷氣（笑））。

外婆家，是現在的大安森林公園。那裡以前叫做建華新村，從我外婆家的門口，可以看見清真寺。

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新生南路和和平東路交叉口的大天橋從我小的時候就站在那裡。當時火紅的港劇大時代也曾經在那裡取景過。

外婆家的早餐，是我至今求之亦不可得的。

麵攤，賣著大腸麵線（一碗10元），湯麵（一碗15元），米粉湯（一碗10元）以及黑白切。
（我喜歡在早餐的時候吃麵線，理該是當時埋下的習慣（笑）。）


麵攤的老闆娘長得很像港星瑪莉亞  ，留著及肩的捲髮。

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她的生意無敵好，晚去就沒位置了，我可以為了她的早餐，起了個大清早，自己先跑去吃，等媽媽起床之後，再跟媽媽去吃一次！有一次被老闆娘發現，說我不是才剛剛吃完回去，怎麼現在又來了？！語氣裡就好像見著大食怪般的不可思議（這個時候當然是靜默無語最好）。

暑假的時候，我幾乎每天都吃麵線，而且都要加一大匙的辣椒！如果大人沒有跟來的話，我就會跟老闆娘點小菜，我最愛點的是豬肺（一份只要5塊錢，我都會很大器的點個3份）。如果當天早上特別餓，我就會點她的湯麵，可以讓我飽到下午沒問題。


我想念外婆。

我的外婆總在我去報到的第一天問要吃些什麼，她的手藝超級好，所以我總喜歡挑一些只有過年或是特別日子才吃得到的菜。

珍珠丸子或是紅燒獅子頭。

雖然外婆總在我點完菜之後不住的說我真會給找麻煩淨是挑些工夫菜，可總在我以秋風掃落葉的速度解決那些菜色之後，就問我明天想吃些什麼？


夏天的時候，我喜歡吃永康街的粉圓冰，還有外婆的手做冰。

這個就是外婆的手做冰。外婆總會煮上一大鍋的綠豆湯，放涼之後，一一分裝在袋子裡面，放進冷凍庫。

外婆家的冰箱永遠都有好吃的東西，永遠不怕肚子餓，只要打開，裡面什麼都有。

還有外婆煮的麻辣酸麵，

麻辣麵用的都是四川地道的辣椒及花椒油（我稱做是雙椒油），自己炒的。

麵是菜市場的手工麵，很耐煮，口感極佳，吸附著特調的醬汁（雙椒油+些微的醋，蔥花是一定要加的），還喜歡來顆半熟的蛋，蛋汁和著醬汁及麵條，吃進嘴裡，滑進胃裡，打開無止盡的食慾！

外婆是四川人，很會做泡菜，把豆子、大頭菜和鮮紅的辣椒泡進加了重鹹的冷開水裡，泡上上幾天，便可直接下肚。雖然口味重到不行，但真是好吃，每次吃完的時候，我都覺得是不是要去洗腎了（笑）

外婆也很會做魯菜。她的魯牛肚是一絕！吃過的人莫不起說好！
我曾經接過一通二舅舅同僚打來的電話，在告知舅舅不在家後，還特別請我向外婆致上深深的謝意，說是10年前吃過之後，便不再吃過如此的好味道！（我沒有唬爛，是真的）

可惜，家裡人，沒一個接了外婆的好手藝。

在我長成之時，外婆便病了，來不及學會，只好把味道留在回憶裡。

眷村的味道是我此生最美好的回憶之一。